Le poste de pilotage de Presto Fresco. Tout est mobile-first, tu peux tout faire depuis ton tel.
📲 Astuce iPhone : ouvre le site dans Safari, partage → "Sur l'écran d'accueil". Ça devient une appli.
La todo officielle du resto, en kanban : Idée À faire En cours Fait. Tu prends en photo ce qui cloche, tu mets un titre, une zone (cuisine, salle, toilettes...), une priorité, tu assignes à toi, Aaron ou Carla. Drag-and-drop entre colonnes.
Tes notes perso. Quand tu fais ton tour le matin et que tu vois un truc à ne pas oublier, tu balances ici avec photo. Plus libre que Travaux. Si l'observation mérite une action, tu cliques → Travail et ça remonte dans le kanban.
Les retours des clients et de l'équipe. On va imprimer un QR code sur les tables, qui pointe vers greg.anastudio.co/feedback?resto=1. Anonyme par défaut. Tu peux marquer chaque message lu / traité, et le convertir en travail en 1 clic.
Saisie rapide du Z journalier : CA, couverts, CB, espèces, écart caisse. En haut tu vois CA 7j et 30j, ticket moyen, couverts. Aaron et Carla regardent les KPIs depuis leur côté, tu n'as rien à envoyer.
Le briefing avant chaque service. Allergies clients connues, plats 86, événements (anniv table 4 à 20h, journaliste qui passe...). Visible par toute l'équipe.
2 templates déjà prêts pour Presto :
Ouverture matin : températures frigo (avec photo), propreté sols, fond de caisse, tables dressées, lampes.
Fermeture soir : caisse comptée, frigos rangés, plonge, sols, poubelles, alarme.
Tu coches au fur et à mesure. L'historique est gardé pour preuve HACCP.
Le carnet : viande, poisson, légumes, vins, épicerie. Contact, tel, derniers prix payés, note qualité. Plus de WhatsApp à scroller pour retrouver un numéro.
Les raccourcis vers les outils déjà déployés : fidélité clients (carte tampons), suivi stocks, formation serveurs, suivi prix fournisseurs, hub principal. Tout en 1 clic.
Module Checklist → Ouverture matin. Tu coches au fur et à mesure, photos quand demandées. Module Notes de service : tu lis ce que l'équipe a noté, tu ajoutes ce qu'il faut savoir pour le service.
Quand tu vois un truc qui va pas, sors ton tel : Carnet d'audit → photo + 2 lignes. Si c'est urgent, direct dans Travaux avec priorité urgent.
Module Caisse : saisie du Z. Module Checklist → Fermeture soir. Tu valides tout. C'est plié.
Tu passes en revue ton kanban Travaux : ce qui est encore en idée, ce qui traîne, ce qui est urgent. Tu déplaces, tu termines.
Partout où il y a un bouton 📷, ça déclenche directement la caméra de ton iPhone (pas la galerie). Tu prends, tu valides, c'est uploadé. Compressé en webp pour pas exploser ton forfait data.
Tu pings Aaron sur WhatsApp. L'outil bouge vite, on rajoute ce qui manque dans la semaine.
Greg OS · greg.anastudio.co